Padeiro


Vagas

1

Candidatos

17

Faixa salarial

Não informado

Contratação

Permanente

Descrição

Procuramos um Padeiro para preparar diferentes tipos de pães e uma ampla gama de doces, como biscoitos, bolos e tortas.

O Padeiro tem entre suas responsabilidades abrir a padaria de manhã cedo, misturar a massa, preparar recheios e coberturas para doces. Para ser bem-sucedido neste cargo, você deve ter experiência profissional como Padeiro e estar apto a decorar bolos usando técnicas criativas.

Em última instância, você garantirá que os produtos que oferecemos diariamente aos nossos clientes sejam frescos e deliciosos.

Requisitos

Abrir a padaria de manhã cedo
Limpar o equipamento e ferramentas de cozinha antes de usar
Pesar a farinha e outros ingredientes para preparar a massa
Produzir diferentes tipos de pães, como pretzels, baguetes e pães multigrãos
Ajustar as temperaturas do forno para garantir cozimento adequado
Misturar diversos ingredientes para criar recheios de bolos e tortas (p.ex. ganache de chocolate, calda de caramelo e frutas)
Decorar bolos com coberturas, glacês, creme de manteiga e coberturas comestíveis, como flores
Enformar a massa para preparar diferentes tipos de confeitaria, incluindo croissants, biscoitos e pães doces
Preparar doces sob encomenda conforme as preferências dos clientes (p.ex. bolos de aniversário)
Recomendar receitas para renovar o nosso cardápio e atrair mais clientes (p.ex. sobremesas sem glúten ou veganas)

Desejavéis

Comprometimento com o setor de trabalho, responsabilidades, comportamento.
Experiência como Padeiro, Confeiteiro ou cargo similar
Familiaridade com todos os equipamentos de cozinha profissional, incluindo batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa
Conhecimento de práticas de segurança alimentar
Experiência com técnicas de decoração de bolos
Excelentes habilidades de gestão do tempo
Capacidade de manter a calma e com foco em um ambiente acelerado

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